Couteaux japonais

Caractéristiques techniques

• Marque : Tramuntana Knives

• Modèle : CD11 Santoku

• Référence : CD11

• Type : Couteau de cuisine – Santoku

• Longueur totale : 31,3 cm

• Longueur de la lame : 17,9 cm

• Épaisseur de la lame : 2 mm

• Matériau de la lame : Acier Damas VG10 – 67 couches

• Longueur du manche : 13,4 cm

• Matériau du manche : Abalone et résine époxy

• Boîte de présentation : Oui

• Poids : 221 g

Les points forts

• Lame Santoku de 17,9 cm en acier Damas VG10 à 67 couches

• Excellente tenue du tranchant et grande précision de coupe

• Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure

• Idéal pour émincer, hacher et trancher avec précision

• Manche en abalone et résine époxy au design haut de gamme

• Excellent équilibre entre confort et maniabilité

• Coffret de présentation inclus

• Convient aussi bien aux cuisiniers professionnels qu'aux passionnés de cuisine

Le Tramuntana CD11 Santoku est un couteau de cuisine premium qui associe des matériaux d'exception, une finition soignée et d'excellentes performances de coupe. Sa lame en acier Damas VG10 à 67 couches, son manche en abalone et résine époxy ainsi que son coffret de présentation en font un choix idéal pour les amateurs de gastronomie et de coutellerie recherchant un couteau élégant, durable et performant.